Maitoproteiini sisältää molemmat maidon osat, kaseiinin ja heran. Kaseinaatit vain kaseiinin (yleensä käytetään kalsium kaseinaattia).
Vähärasvainen hyvä proteiinilisä jota voi käyttää perusproteiinina ateriankorvikkeissa ja täydentämää päivitäistä proteiinimäärää. Imeytyy hitaasti. Kaseiineista valmistetaan myös korkealaatuisia hydrolysaatteja, mutta niitä ei ole toistaiseksi yleisesti käytetty urheiluravinteissa. Tiedetään myös että joillain "bioaktiivisilla" kaseiinifraktioilla ja peptideillä (a-S1, a-S2, beta/kappa, a-sl-12,6,5 ja B-C 7,10/ACE) saattaa olla suotuisia vaikutuksia varenpaineeseen ja glukoosiaineenvaihduntaan (ACE-estäjät).
Martti Nappari
Harjoittelu.net